中國商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，缺乏創(chuàng)新力。經(jīng)過對(duì)國內(nèi)廚房設(shè)備市場調(diào)查，商用廚房設(shè)備在認(rèn)真地分析整個(gè)中國商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀后，可以發(fā)現(xiàn)，中國商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展最為嚴(yán)重的就是在設(shè)計(jì)方面缺乏創(chuàng)新，模仿現(xiàn)象嚴(yán)重，而這一現(xiàn)象已成為了中國商用廚房設(shè)備業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的致命性障礙。商用廚房設(shè)備企業(yè)必須加強(qiáng)創(chuàng)新，而產(chǎn)品方面創(chuàng)新并非一蹴而就的，還需要商用廚房設(shè)備企業(yè)頗下一番功夫。

　　商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)可促進(jìn)產(chǎn)品銷售

　　在目前經(jīng)濟(jì)全球化的環(huán)境中，“設(shè)計(jì)競爭力”已成企業(yè)增強(qiáng)自身優(yōu)勢的有力武器，成功的設(shè)計(jì)能夠促進(jìn)銷售，或保證商業(yè)利益，或提升公司品牌形象。根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)條件進(jìn)行的商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)調(diào)整，成為了生產(chǎn)者取得市場競爭主動(dòng)權(quán)的重要手段。同樣，在商用廚房設(shè)備行業(yè)，設(shè)計(jì)自然也就成為一個(gè)企業(yè)競爭性市場營銷戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)。

　　商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的本質(zhì)是企業(yè)圍繞產(chǎn)品流入到消費(fèi)者或用戶手中所展開的市場促銷和引導(dǎo)，以便獲取商業(yè)利潤的設(shè)計(jì)活動(dòng)。商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是在市場營銷環(huán)境下的設(shè)計(jì)活動(dòng)，是以企業(yè)所處宏現(xiàn)環(huán)境為中心思想指導(dǎo)下，依據(jù)企業(yè)微觀環(huán)境所進(jìn)行的設(shè)計(jì)行為。商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是為企業(yè)市場營銷服務(wù)的，商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的一切活動(dòng)都是在市場營銷環(huán)境下進(jìn)行。對(duì)于每一個(gè)商用廚房設(shè)備企業(yè)而言，商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是要促進(jìn)產(chǎn)品銷售為企業(yè)賺取更多的利潤價(jià)值。

　　商用廚房設(shè)備產(chǎn)品要適應(yīng)潛在需求

　　從消費(fèi)者角度，商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是提供一種更為全面的使用功能，更為完整的需求滿足和更為先進(jìn)的需求引導(dǎo)。商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。第一是要適應(yīng)既有市場需要，這是商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的根本出發(fā)點(diǎn)和歸宿。第二是商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)不僅僅局限于既有市場的需要，而且還要適應(yīng)潛在市場的需要，潛在市場才是企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)的強(qiáng)大后勁。

　　在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)下，商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的品質(zhì)問題成為企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略成敗的關(guān)鍵因素之一。在技術(shù)、質(zhì)量、功能等條件無明顯差別的情況下，商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)成為決定市場競爭勝負(fù)的關(guān)鍵。在歐美以及日本，商用廚房設(shè)備企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力已經(jīng)上升為生產(chǎn)力的高度，一個(gè)商用廚房設(shè)備企業(yè)只有產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力取得領(lǐng)先水平，才能獲得更大的市場營銷能力。

　　產(chǎn)品設(shè)計(jì)要為市場營銷服務(wù)

　　因此，商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是為企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略而服務(wù)的，企業(yè)只有在了解消費(fèi)者和市場動(dòng)向的前提下，才能制定出適合市場營銷戰(zhàn)略的商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)。另一方面，商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)是為企業(yè)實(shí)施營銷計(jì)劃所服務(wù)的。商用廚房設(shè)備作為企業(yè)形象的具體實(shí)物傳播體現(xiàn)，是一種文化信仰和價(jià)值詮釋，是企業(yè)凝聚力量和引領(lǐng)消費(fèi)方向的市場經(jīng)營活動(dòng)的重要組成部分。

　　商用廚房設(shè)備作為企業(yè)面對(duì)市場的直接溝通載體，一個(gè)具有特征鮮明的商用廚房設(shè)備有利于擴(kuò)大產(chǎn)品形象和企業(yè)形象，對(duì)于企業(yè)而言這不但是可以鞏固市場既有份額，而且還能有開辟一個(gè)新的需求市場。

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